آموزش تهیه چند غذای ناب جنوبی
این مطلب توسط یکی از بانوان خاندان برای اینجانب ایمیل شده بود تا در سایت الصاق شود . قلیه ماهی مواد لازم � 2 کیلوگرم ماهی (شیر، سنگسر، هامور یا شوریده) � 3 تا 4 عدد پیاز متوسط � 1 کیلوگرم گشنیز � 250 گرم شنبلیله � 200 گرم تمبرهندی � 2 قاشق چایخوری زردچوبه � فلفل قرمز کوبیده شده � یک بوته سیر � 200 گرم روغن طرز تهیه 1. سبزی را پس از تمیز کردن بشویید و خشک کنید. سپس آنها را ریز خرد کنید. 2. پیازها را خرد کنید و در...
بستنی سوخاری
موادلازم: پودرنشاسته:1/4پیمانه شیر:سه قاشق غذاخوری بستنی وانیلی:به میزان لازم آردسوخاری:نصف پیمانه روغن مایع:به میزان لازم شکر:شش قاشق غذاخوری خامه:پنج قاشق غذتخوری طرزتهیه: نشاسته و شیر را باهم مخلوط می کنیم تا به سفتی فرنی شود.بستنی را طوری گرد می کنیم تا به اندازه ی یک نارنگی دربیاید.بعدآنها را درمخلوط نشاسته و شیر میغلتانیم تایک لایه روی آن پوشانده شودو به مدت 45دقیقه در فریزر قرار میدهیم.سپس آنها را در ظرف کوچکی در روغن داغ شده طوری قرار می دهیم که سطح آن را بپوشاند و حدود سه دقیقه در...
زیتون پرورده
مواد اولیه: زیتون 500 گرم برگه زردآلو 100 گرم گردو 100 گرم سبزی معطر 100 گرم پیاز یک عدد سیر سه حبه رب انار دو قاشق غذاخوری آب یک پیمانه گلپر یک قاشق چایخوری فلفل به میزان لازم طرز تهیه: * زیتون‌ها را شسته بعد هسته آنها را در می‌آوریم. برگه زردآلو را هم پس از شستن به مدت دو ساعت خیس می‌کنیم. * گردو را کاملاً ساییده، سبزی را پاک کرده و ریز خرد می‌کنیم. * پیاز و سیر را نیز به صورت ریز رنده کرده همه این مواد را به همراه رب...