گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
برنج ۵/۱ پیمانه
لپه ۲/۱ پیمانه – پیاز ۱ عدد
سبزی معطر نیم کیلو
سرکه یا آبلیمو ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری
– شکر ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
ادویه ۱ قاشق مرباخوری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق مر باخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
گوجه ، فلفل و
بادمجان جمعا ۶ عدد

طرز تهیه :
دو عدد پیاز را نگینی خرد کرده با کمی روغن تفت می دهیم بعد گوشت اضافه می کنیم تفت می دهیم رب گوجه و کمی زعفران ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم . جداگانه برنج را نیم پز می کنیم و بعد لپه را جداگانه می پزیم بعد برنج و لپه را اضافه می کنیم سپس شکر و سرکه را اضافه می کنیم در آخر سبزی را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط می کنیم وبعد داخل فلفل و گوجه فرنگی را خالی کرده و از مواد داخل آنها ریخته و در ظرف با مخلوط سرکه و آب با حرارت ملایم می پزیم