فروزان مجدی نسب۱۳۹۳/۵/۶ ۱۱:۱۴:۰۸ماسو وا معمولا در اواخر زمستون واوایل بهار که ماست میش به وفور در بازار دیده میشود تهیه میگردد.چون این ماست هم به قول معروف دو مزه اس هم غلیظ است و به غذای ما قوام لازم را میبخشد. پیاز متوسط 1 عدد گوشت پر چربی 250 گرم نخود پاک کرده و لپه شده 1 پیمانه شوید تازه و خرد شده یک چهارم پیمانه ماست میش 5/1 کیلو برنج 150 گرم بلغور گندم یک چهارم پیمانه سیر نصف بوته پوست نارنج 1 عدد پیاز و سیر را پاک و ریز...