طرز تهیه قلیه دزفولی
قلیه یکی از غذاهای بسیار سنتی و اصیل دزفول است.در قدیم پخت این غذا به عهده تنور بود وبا گذشت زمان چراغ سه فیتیله نفتی جایگزین تنور شد.امروزه پخت این غذا را اگر به عهده ارام پز بذاریم واقعا نتیجه کارمون عالی میشه. مواد لازم برای چهار نفر گوشت پر چربی و بدون استخوان 200گرم نخود لپه شده200گرم برنج یک چهارم پیمانه بلغور گندم یک چهارم پیمانه لوبیا چشم بلبلی یک چهارم پیمانه پیاز متوسط دو عدد سیر نصف بوته الو سیاه درشت نصف پیمانه برگه زردالو نصف پیمانه رب...
تیمسار حسن آبشناسان
آن موقع که صدام شهرهای ایران را موشک باران و بمباران می کرد، تیمسار آبشناسان نامه‌ای به او نوشت: «اگر جناب صدام حسین ژنرال است و فنون نظامی را خوب می‌داند و نظریه‌پرداز جنگی است، پس به راحتی می‌تواند در دشت عباس با من و دوستان جنگ آورم ملاقات کند و با هر شیوه‌ای که می‌پسندد، بجنگد؛ نه اینکه با بمب افکن‌های اهدایی شوروی محله‌های مسکونی و بی‌دفاع را بمباران کند و مردم را به خاک و خون بکشد.» در جواب نامه،...
مجموعه عکس دوم
1- منطقه ی زیبای چال کندی دزفول 2- دخترکی روستایی - منطقه ی سنجر دزفول 3- به نظر شما به آب خواهد رسید؟ 4- عروسی درروستای بولحسن از توابع شهرستان دزفول در این مراسم رسم بر این است که به جای شاباش پول بر سر عروس داماد پول ها را بر سر عروس سنجاق میکنند. 5- بدون شرح ...... 6- شیرجه دسته جمعی 7- مقبره ی سردار ایرانی یعقوب لیث صفاری 8- خانه ی سالمندان تهران 9- آخرین فرد از نسل...
طنزستان ۱
توﻱ ﻓﺮﻭﺩﮔﺎﻩ ﻳﮑﻲ ﺑﻮﺩ ﮐﻪ ﭘﺸﺖ ﺳﺮﻡ ﺳﻴﮕﺎﺭ ﻣﻲﮐﺸﻴﺪ . ﻳﮑﻲ ﺩﻳﮕﻪ ﺭﻓﺖ ﺟﻠﻮ ﮔﻔﺖ: - ﺑﺨﺸﻴﺪ ﺁﻗﺎ !... ﺷﻤﺎ ﺭﻭﺯﻱ ﭼﻨﺪ ﺗﺎ ﺳﻴﮕﺎﺭ ﻣﻲﮐﺸﻴﻦ ... ؟ ! - ﻃﺮﻑ ﺟﻮﺍﺏ ﺩﺍﺩ: ﻣﻨﻈﻮﺭ؟ - ﻣﻨﻈﻮﺭ ﺍﻳﻨﮑﻪ ﺍﮔﻪ ﭘﻮﻝ ﺍﻳﻦ ﺳﻴﮕﺎﺭﺍ ﺭﻭ ﺟﻤﻊ ﻣﻲﮐﺮﺩﻳﻦ، ﺑﻪ ﺍﺿﺎﻓﻪﻱ ﭘﻮﻟﻲ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺳﻼﻣﺘﻴﺘﻮﻥ ﺧﺮﺝ ﺩﻭﺍ ﻭ ﺩﮐﺘﺮ ﻣﻲﮐﻨﻴﻦ، ﺍﻻﻥ ﺍﻭﻥ ﻫﻮﺍﭘﻴﻤﺎﻳﻲ ﮐﻪ ﺍﻭﻧﺠﺎﺳﺖ ﻣﺎﻝ ﺷﻤﺎ ﺑﻮﺩ !... ﻃﺮﻑ ﺑﺎ ﺧﻮﻧﺴﺮﺩﻱ ﺟﻮﺍﺏ ﺩﺍﺩ: - ﺗﻮ ﺳﻴﮕﺎﺭ ﻣﻲﮐﺸﻲ؟ - ﻧﻪ ! - ﻫﻮﺍﭘﻴﻤﺎ ﺩﺍﺭﻱ؟ - ﻧﻪ ! - ﺑﻪ ﻫﺮ ﺣﺎﻝ ﻣﺮﺳﻲ ﺑﺎﺑﺖ ﻧﺼﻴﺤﺘﺖ ... ﺿﻤﻨﺎً ﺍﻭﻥ...
زندگی به چه بهایی
بعضی افراد در این کره خاکی چنان به مادیات اهمیت می دهند که همه چیز خود حتی خانواده خود را فدای آن میکنند واز صبح زود تا پاسی از شب به فکر جمع آوری مال ومکنت هستند وچنان غرق در این کار میگردند که هیچ چیزی برای آنها اهمیت ندارد ونا گاه از دنیا می روند وثروت بیکران آنها برای بازماندگان می ماند ثروتی که هیچ استفاده ای برای آنها چه از نظر مادی وچه از نظر معنوی نداشته است...
آموزش تهیه غذاهای سنتی دزفول
مادر گوشه ی آشپزخونه نشسته و با حوصله خاص خودش برنج پاک میکنه...سبزی خورد میکنه و...... اشپزخونه ای نه از جنس اشپز خونه های اپن امروزی که جات نیست تکون بخوری بلکه اشپز خونه ای بزرگ و با صفا که پنجره هاش رو به حیاط وباغچه باز میشد.وروبروش یه حوض اب نما بود با کاشی های ابی ویه فواره وسطش که زلالی ابش دل هر بیننده را میبرد. اشپز خونه صفا داشت چون که مادر اونجا حضور داشت.تو این اشپز خونه نه...
نوشیدنی های مخصوص پاییزی
سان فروت(معجون ویتامین سی) مواد لازم ۱ عدد پرتقال درشت ۱ عدد سیب ۱ عدد لیموترش ۱ پیمانه آب انگور پرتقال و لیموترش را پوست بکنید و هسته هایش را جدا کنید .گوشت دو میوه را در مخلوط کن ریسخته و هم بزنید.سیب را هم پوست گرفته و تخم هایش را جدا کنید .سپس همراه با آب انگور به مواد داخل مخلوط کن بیفزایید.اگر دوست دارید نوشیدنی تان خنک باشد،موقع مخلوط کردن چند تکه یخ هم اضافه کنید. *به جای خود سیب از آب سیب آماده کارخانه...
آش لپه مخصوص فصل پاییز
با شروع فصل پاییز و متغیر بودن هوایی که قابل پیش بینی نیست معمولا افراد به خصوص بچه ها بیشتر در معرض سرماخوردگی خواهند بود،این غذای پیشنهادی می تواند برای این زمانها بسیار مفید باشد. مواد لازم برای پنج نفر: لپه: نصف پیمانه سویا: 1 پیمانه خرده برنج: نصف پیمانه عدس: نصف پیمانه سبزی آش: 1 کیلوگرم نعناع و جعفری: 200 گرم روغن زیتون: به میزان لازم آب: به میزان لازم نمک و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه: لپه ی خیس کرده را یک ساعت بپزید، سویا را نیز به مدت...
تنگه واشی وآبشار ساواشی
چندی پیش مقاله ای نوشتم و لی مدیریت سایت بنابه دلایلی آنرا روی سایت قرار ندادند وچون عادتا دنبال مطالب بدیع جهت گذاشتن در سایت هستم از این نظر وقفه ای در کارم پیش آمد که پوزش می طلبم مرداد ماه سال 1389بنا به پیشنهاد بنده به اتفاق آقای طوافی وآقای موید باجناقان عزیزم وهمچنین دامادمان آقای ظهوری فر همراه با خانواده هایشان تهران را به مقصد فیروز کوه جهت بازدید از تنگه واشی وآبشار ساواشی ترک کردیم نرسیده به...
فوتبال،هفته ششم + عکس
جدول رقابت های لیگ دسته دوم -گروه دوم 90-91 رتبه تیم بازی برد تساوی باخت زده خورده میانگین امتیاز ۱ سیاه جامگان خراسان ۶ ۵ ۱ - ۷ ۲ ۵ ۱۶ ۲ سپیدرود رشت ۶ ۴ - ۲ ۱۲ ۵ ۷ ۱۲ ۳ پرسپولیس گناوه ۶ ۳ ۲ ۱ ۱۰ ۵ ۵ ۱۱ ۴ البدر بندرکنگ ۶ ۳ ۲ ۱ ۹ ۵ ۴ ۱۱ ۵ مس سونگون تبریز ۶ ۳ ۲ ۱ ۱۰ ۷ ۳ ۱۱ ۶ شهرداری دزفول ۶ ۳ ۱ ۲ ۶ ۵ ۱ ۱۰ ۷ داتیس لرستان ۶ ۳ ۱ ۲ ۶ ۵ ۱ ۱۰ ۸ سایپا مهر کرج ۶ ۲ ۱ ۳ ۶ ۵ ۱ ۷ ۹ استیل آذین ورامین ۶ ۱ ۳ ۲ ۷ ۸ ۱- ۶ ۱۰ نفت نوین آبادان ۶ ۱ ۲ ۳ ۳ ۵ ۲- ۵ ۱۱ سیف آباد کازرون ۶ ۱ ۲ ۳ ۵ ۱۱ -6 ۵ ۱۲ استقلال ساری ۵ ۱ - ۴ ۲ ۸ ۶- ۳ ۱۳ استیل آذین تهران ۵ - ۱ ۴ - ۷ ۷- ۱ ۱۴ شموشک نوشهر ۴ ۱ - ۳ ۱ ۸ ۷- ۰ نتیجه ی هفته ی ششم: شهردارى دزفول۱-استیل آذین تهران صفر گل:ایمان عبدى دقیقه 42 -پنالتی دیدار هفته ی هفتم: سپیدرود رشت - شهرداری دزفول
برگی از تاریخ کهن ایران زمین-۱ آبان
حكمران گرجستان و مسئله ماليات معوقه(صفویه) حكمران گرجستان كه دو سال بود از پرداخت به خزانه ايران (در اصفهان) خودداری كرده بود پس از اين كه شنيد، شاه وقت صفوي سپاهي از مركز روانه گرجستان كرده است در نامه اي كه به تاريخ اول آبان 959خورشیدی به «ميرزا سلمان» وزير مربوط دولت صفوي نوشت، آمادگي خود را براي پرداخت ماليات عقب مانده اعلام داشت و از تاخير در پرداخت پوزش خواست. ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ اول آبان 1306 خورشیدی-عهدنامه رعايت بي طرفي و تامين...
حافظ ؛ چگونه حافظ شد؟
خواجه شمس الدین محمد؛ حافظ شیرازی ؛ لسان الغیب ؛ که یکی از نوادر و نوابغ ادب و شعر ایران و جهان است در سال 726 هجری قمری در شیراز بدنیا آمد ؛ پدرش بهاءالدین ؛ به قولی از مردم کوپای اصفهان بود که به شیراز آمد ؛ وی مردی عالم بود و شغل تجارت داشت ؛ مادرش نیز اهل کازرون بود و در دروازه کازرون شیراز سکونت داشت ؛ حافظ دو برادر بزرگتر از خود هم داشت که پس...
دزفول، استقلال و پرسپولیس را شکست داد!
تیم شهرداری دزفول دررقابت های لیگ دسته دوم کشور شرکت دارد.اما چندان اخباری از نتایج مسابقات تیم شهرمان منتشر نمی شود. به همین دلیل بر آن شدم که به صورت هفتگی جدول مسابقات و نیز نتایج دیدارهای تیم را بازتاب دهم.امید که مورد پسند قرار گیرد. جدول لیگ دسته دوم کشور-گروه دوم ردیف تیم بازی برد تساوی باخت زده خورده تفاضل امتیاز 1 سیاه جامگان مشهد 5 4 1 0 6 2 4+ 13 2 سپیدرود رشت 5 4 0 1 12 4 8+ 12 3 البدر بندر کنگ 5 3 1 1 8 4 4+ 10 4 پرسپولیس گناوه 5 2 2 1 9 5 4+ 8 5 مس سونگون 5 2 2 1 10 7 3+ 8 6 سايپامهركرج 5 2 1 2 6 4 2+ 7 7 شهرداري دزفول 5 2 1 2 6 5 1+ 7 8 داتيس لرستان 5 2 1 2 5 5 0 7 9 آشیان گستر...
مردی که بارها تکفیر شد
مردی که بارها تکفیر شد در آخرین جلسه ی مربوط به تعاونی خاندان مجدی که بنده نیز افتخار حضور داشتم،تنی چند از افراد خاندان محترم خواهان استفاده ی بیشتر از ظرفیت های آموزشی افراد خاندان شده و تقویت هر چه بیشتر توان علمی دانش آموزان فامیل را آرزو داشتند. ازطرفی حضور دکتر سنگری ( که از وزنه های نظام فعلی آموزش و پرورش ایران و از نویسندگان کتاب های درسی است) در جلسه ی خاندان ،بنده را مشتاق کرد تا گوشه ای...
دهمین فرزند
از ما اصرار بود و از او انکار.می گفت حرفی برای گفتن ندارم!گفتم می خواهیم شما و خانواده تان را به خاندان مجدی معرفی کنیم.گفت: چرا من؟گفتم نوبت به همه میرسد!حالا نوبت شماست!فردا نوبت یکی دیگر از خوانندگان سایت. به گرمی من و حامد را پذیرفت.ابتدا با شربت و شیرینی کاممان راشیرین کرد و سپس شروع به مصاحبه کردیم.طبق معمول,ابتدا از ایشان خواستیم که خودشان را معرفی کند. محمود مجدی نسب فرزند خواجه ابوالقاسم بازنشسته ی اداره کشاورزی.فکر کنم فرزند هفتم یا...
گیاهان دارویی(شماره ۱) خواص دارویی سیر
سیر در درمان فشار خون بالا-چربی بالا-دیابت غیر وابسته به انسولین-پیشگیری ازایجاد لخته خون -درمان گرفتگی عروق مصرف دارد. علت بوی بد دهان در اثر مصرف سیر تولید سولفور و اسید نیتریک حاصل از متابولیسم ان در بدن می باشد. عوارض جانبی:مصرف زیاد سیر با معده خالی باعثسوزش در معده و دهان ونیز تهوع و استفراغ میشود.ترکیبات سولفور دار سیر باعث الرژی و ایجاد اسم و درماتیت تمتسی میشود. همچنین مصرف زیاد سیر باعث افزایش خونریزی بعد از عمل جراحی میشود. تداخلات دارویی...
خبرهای جدید از شرکت تعاونی تولیدی _ توزیعی خاندان مجدی
بالاخره پس از یک سال و نیم تلاش ، شرکت تعاونی تولیدی _ توزیعی خاندان مجدی ، در استانه ی ثبت و اخذ مجوز رسمی قرار گرفت . جلسه ی هیات مدیره شرکت تعاونی ، در تاریخ 11 / 7 / 91 در ساعت 9 شب با حضور کلیه ی اعضا در ازمایشگاه دکتر مجدی نسب برگزار گردید . در ابتدا ، دکتر مجدی نسب ( رئیس هیات مدیره ) از اقای " مهدی مجدی " ( فرزند مرحوم حاج جاسم )...
اتاق فکر
اولین نشست هم اندیشی تعاونی خاندان مجدی با حضور جمعی از جوانان خاندان مجدی برگزار شد . این جلسه که در روز چهارشنبه 19 / 7/ 91 ساعت 9 شب برگزار گردید با میزبانی گرم اقای محمد حسن مجدی نسب بر پا شد . مقرر گردیده است که این نشست ها با گروه های فکری دیگر بزودی برگزار شود تا همه ی سلایق و طیف های گسترده در این اتاق های فکر شرکت کنند . در ابتدا اقای دکتر محمد رضا سنگری...
قصه های هزار و یک شب
با عرض سلاماول توضیحی می خوام بدم در مورد قصه های هزار و یک شب .هزار و یک شب مجموعه‌ای از داستان‌های افسانه‌ای قدیمی هندی ، ایرانی و عربی است کهبه زبان‌های متعددی منتشر شده‌است.شروع داستان به نقل از پادشاهی است ساسانی با عنوان شهریار (پادشاه) وروایتگر آنشهرزاد(دختر وزیر) است. اکثر ماجراهای آن در بغداد و ایران می‌گذرد و داستان‌های آن را ازریشهٔ ایرانی دانسته‌اند، که تحت تاثیر آثار هندی و عربی بوده‌است. اینکه داستان‌های هزار ویک شبمشخص و روشن...
برنج های وارداتی سالم یا ناسالم
هدفم از نوشتن این مقاله بررسی وضع برنج های وارداتی از نظر بهداشتی است برنج هایی که از کشور های پاکستان وهندوستان وارد کشور میشوند ودر سطح وسیعی از کشور حتی در شمال ایران که مرکز کشت برنج است مصرف میشوند ولی آیا تا به حال از خود پرسیده اید که این نوع برنج ها چگونه درست میشوند وچرا تمامی آنها یکنواخت وپس از پختن حالت بسیار خوشایندی دارند ؟دکتر محمد عبداللهی رییس انجمن مسمو میت های ایران می گویند...
آشنایی با محله تخ سلطون (تخت سلطان)
نام این محل که کمی پائین تر از بقعه رودبند و در کنار آب دز ؛ روبروی تفرجگاه معروف ((دووه)) و مقابل دیواره بلند و برافراشته رعنا قرار دارد ؛ برگرفته از نام سید سلطانعلی سیاهپوش (روبند) است. زمانیکه در اواخر قرن هفتم ؛ سید سلطانعلی به دزفول آمد ؛ در این محل که به صورت زمینی صاف و مسطح و تخت بود؛ سکنی گزید و بیشتر اوقات روزانه خود را در آنجا سپری می کرد ؛ اطلاق کلمه تخت هم...
رود دز شریان فیروزه فام حیات
یکی از مواهب و نعمت های بزرگی که خداوند ؛ ارزانی مردم دین پرور دزفول داشته است وجود رودخانه برکت افزای دز است ؛ موهبتی عظیم و بی نقصان که هزاران سال است ؛ شریان حیات و نبض اقتصاد این خطه زرخیز را در دست دارد و سخاوتمندانه به آن زندگی و پویش بخشیده و جدای از ایجاد شرایط زیست محیطی فاخر و ممتاز ؛ منطقه را به قطب کشاورزی مهم و دیرپائی مبدل ساخته است. از نام ؛ این لاجوردینه...
ششمین نوه
مطلع شدیم اقای مهران مجدی نسب فرزند خواجه مرتضی در تاریخ 11 / 7 / 91 ساعت 11 صبح صاحب فرزندی به نام " ماندانا " شد. این گل نو رسیده ششمین نوه ی خواجه مرتضی است . اسامی نوه ها به ترتیب عبارتند از : مهرداد و مهرشاد ( فرزندان اقا مهدی ) شیرین و بابک ( فرزندان مژده خانم ) و غزاله و ماندانا ( فرزندان اقا مهران ) . از اقا مهران پرسیدم چرا ماندانا ؟ پاسخ زیبایی...
برگی از تاریخ کهن ایران زمین-۲۱ مهر
سالروز اعلام تاسيس امپراتوری ايران، صدور نخستين منشور ملل و اعلاميه حقوق بشر از سوي كوروش بزرگ سيزدهم اكتبرسال 539 پيش از ميلاد، كوروش بزرگ بنيادگذار و نخستين شاهنشاه سراسر ایران، بابل را متصرف شد. دولت بابل از زمان نبوكدنزر(بخت النصر) راه ستمگري نسبت به مردم خود و ديگر ملل را در پيش گرفته بود. انمام تصرف قلمرو امپراتوري بابل به دست ارتش ايران 7 آبان همين سال (16 روز بعد) تکميل شد پیکره ای از بابل که به روایتی اولین وبزرگترین شهر...
یادگیری الکترونیکی ( e Learning )
e Learningرويكرد نوين يادگيري الكترونيكي، همانند ديگر فناوري‌هاي اطلاعاتي و ارتباطاتي، انقلابي در زمينه يادگيري ايجاد كرده است.متاسفانه تا چند سال گذشته به این زمینه آنگونه که شایسته بوده توجه نشده بوداما در سال های اخیر به خاطر اهمیت این موضوع مسابقات متعددی دربخش اموزش طرح ریزی گردید که باعث رشد خوب اموزشهای الکترونیکی گردید .با توجه به این که جمع کثری از خاندان مجدی در بخش آموزش فعالیت میکنند بر آن شدم تا تعدادی از نرم افزار های مورد...
آشنایی با مهندسی صنایع
اگر تصمیم دارید مهندس شوید ، حتما مهندسی صنایع را انتخاب كنید . در میان تمام شاخه های مهندسی ، مهندسی صنایع بالاترین مقام را كسب كرده و تبدیل به یك آرزوی شغلی شده است . در آخرین نظر سنجی انجام گرفته ، 250 شغل بر اساس بیش از 12 فاكــتور اساسی رده بندی شده اند . عواملی چون درآمد و منافع كاری ، امنیت شغلی دراز مدت ، فشار كاری و وجهه اجتماعی ، در این میان مهندسی صنایع...
زیتون پرورده
مواد اولیه: زیتون 500 گرم برگه زردآلو 100 گرم گردو 100 گرم سبزی معطر 100 گرم پیاز یک عدد سیر سه حبه رب انار دو قاشق غذاخوری آب یک پیمانه گلپر یک قاشق چای‌خوری فلفل به میزان لازم طرز تهیه: * زیتون‌ها را شسته بعد هسته آنها را در می‌آوریم. برگه زردآلو را هم پس از شستن به مدت دو ساعت خیس می‌کنیم. * گردو را کاملاً ساییده، سبزی را پاک کرده و ریز خرد می‌کنیم. * پیاز و سیر را نیز به صورت ریز رنده کرده همه این مواد را به همراه رب...
پرورش هوش نوزاد
یک ماه دیگر، دو سال میشود که مادرم... در این دو سال، به فراخور دغدغه هایی که برای پرورش کودکم داشته ام تجاربی خاص را از سر گذراندم و مطالعاتی به تناسب نیاز خوم و دخترم داشتم. قصد دارم در نوشته های بعدی این تجارب را با مادران هم سن و سال خودم به اشتراک بگذرام... مادرانی همچون خواهرم عاطفه یا ندا جان که به تازگی برای نخستین بار طعم شیرین مادر شدن را چشیده اند. اما در اولین گام، میخواهم مجموعه کتابی...
