آموزش تهیه چند غذای ناب جنوبی

محمودرضا مجدی نسب۱۳۹۲/۱۱/۹ ۱۱:۲۳:۵۵این مطلب توسط یکی از بانوان خاندان برای اینجانب ایمیل شده بود تا در سایت الصاق شود . قلیه ماهی مواد لازم � 2 کیلوگرم ماهی (شیر، سنگسر، هامور یا شوریده) � 3 تا 4 عدد پیاز متوسط � 1 کیلوگرم گشنیز � 250 گرم شنبلیله � 200 گرم تمبرهندی � 2 قاشق چایخوری زردچوبه � فلفل قرمز کوبیده شده � یک بوته سیر � 200 گرم روغن طرز تهیه 1. سبزی را پس از تمیز کردن بشویید و خشک کنید. سپس آنها را ریز خرد کنید. 2. پیازها را خرد کنید و در...

دستان توانمند شما را می طلبیم

راضیه مجدی نسب ف محمد رضا۱۳۹۲/۱۱/۱ ۱۵:۴۶:۲۰بنی آدم اعضای یکدیگرند که در آفرینش زیک گوهرند چوعضوی به دردآورد روزگار دگر عضوها را نماند قرار با تشکر از مردم خیرخواه و خیر دوست دزفول که در مراسم جمعه92/10/27در محل پارک دولت با همشهریان و هم استانی های خود که دچار بیماری سرطان می باشند احساسا همدردی کردند هرچند این به لحاظ مادی ارزش چندانی نداشت ولی به لحاظ معنوی سرشار بود از فضایی معنوی و نورانی که انسان با دیدن این شورو اشتیاق به وجد می آمد و نتیجه...

۲۵+۱ توصیه برای جلسه خواستگاری

حامد مجدی۱۳۹۲/۱۱/۹ ۱۲:۳۲:۴۲ به گزارش امید- خواستگاری رفتن مهم ترین قرار زندگی شماست که احتمالا تجربه زیادی درباره آن ندارید. بنابراین با خواندن این توصیه ها می توانید بهتر برای این شب مهم آماده شوید. 1.گفت و گو پس از انجام خواستگارى رسمى از طرف خانوادها و تحقیق و آگاهى از بعضى شرایط كه در مرحله تفحص به دست مى آید، انجام گیرد نه در ابتداى آشنایى. به عبارت دیگر، در واپسین مراحل تحقیق و قبل از مراسم عقد باید گفت و گو...

چکار کنیم که در خرید سرمان کلاه نرود؟

محمدرضا مجدی نسب فرزند حاج محمدعلی۱۳۹۲/۱۱/۹ ۱۲:۳۳:۰۶حتی اگر روی کوهی از پول نشسته باشید، باز هم اجازه ندارید بی‌محابا همه‌شان را آتش بزنید. تفاوتی نمی‌کند که در یک فروشگاه لوازم خانگی، پوشاک، موبایل یا سوپرمارکت باشید. در همه حال قواعد خدشه‌ناپذیری وجود دارد که اگر به آنها عمل کنیم، اطمینان خواهیم داشت که در مسیر درست قرار داریم. فروشنده‌ها باید به شما احترام بگذارند و از این راه برای خود جایگاه و مقام بالاتری بخرند. هیچ کسب و کار کوچک بدون سهل‌انگاری به مخاطبان خود دوام...

بستنی سوخاری

راضیه مجدی نسب ف محمد رضا۱۳۹۲/۶/۲۷ ۳:۵۸:۵۳ موادلازم: پودرنشاسته:1/4پیمانه شیر:سه قاشق غذاخوری بستنی وانیلی:به میزان لازم آردسوخاری:نصف پیمانه روغن مایع:به میزان لازم شکر:شش قاشق غذاخوری خامه:پنج قاشق غذتخوری طرزتهیه: نشاسته و شیر را باهم مخلوط می کنیم تا به سفتی فرنی شود.بستنی را طوری گرد می کنیم تا به اندازه ی یک نارنگی دربیاید.بعدآنها را درمخلوط نشاسته و شیر میغلتانیم تایک لایه روی آن پوشانده شودو به مدت 45دقیقه در فریزر قرار میدهیم.سپس آنها را در ظرف کوچکی در روغن داغ شده طوری قرار می دهیم که سطح آن را بپوشاند و حدود سه دقیقه در...

نکاتی پیرامون برخورد صحیح با کودکان کلاس اولی

محمدرضا مجدی نسب فرزند حاج محمدعلی۱۳۹۲/۱۲/۱۲ ۹:۱۳:۴۶

( ارائه نكاتی برای برخورد صحیح با كلاس اولی ها )

با توجه به فرا رسيدن اول مهر و باز گشايي مدارس و احتمال داشتن فرزند كلاس اولي ؛ لازم دانسته نكاتي را در اين مورد به اطلاع خوانندگان محترم برسانم . وقتی فرزند خود را برای رفتن به مدرسه آماده می كنید صرفاً حقایقی را به او بگویید كه در مدرسه با آن روبرو می شود. اگر به جای این كه به او بگویید مدرسه چه جای خوبی است و...

نشا زینت بخش سفره افطارشما

فروزان مجدی نسب۱۳۹۲/۱۲/۱۲ ۸:۲۰:۰۳مواد لازم: بلغور گندم ریز یا در اصطلاح محلی گندم نشا یک لیوان اب چهار لیوان گلاب سه چهارم لیوان شکر سه چهارم لیوان زعفران به مقدار کا فی خلال با دام یا پسته دو قاشق غذا خوری بلغور گندم را چندین بار شسته تا اب حاصل از شستن گندم هاا صاف و زلال شود.چهار لیوان اب روی بلغور گندم ها ریخته و یکی دو ساعت ان را خیس میکنیم.دقت داشته باشید این کار را در محیطی خنک انجام دهید چون در غیر این صورت مخلوط اب...

چگونه برای اوقات فراغت فرزندانمان برنامه ریزی کنیم؟

محمدرضا مجدی نسب فرزند حاج محمدعلی۱۳۹۲/۱۲/۱۲ ۸:۰۹:۳۴با فرارسیدن تابستان، فرزندان ما پس از پشت سر گذاشتن یک سال تحصیلی توام با تلاش، در پی آنند که از زمان فراغت تابستانی خود بیشترین بهره را ببرند. پدران، مادران و مسوولان تعلیم و تربیت نیز با دغدغه چگونگی گذراندن اوقات فراغت کودکان و نوجوانان، به دنبال برنامه ریزی صحیح در این زمینه هستند. آیا شما نیز از آن دسته والدینی هستید که همراه با فرارسیدن فصل تابستان دل مشغولی بسیاری برای پر کردن اوقات فراغت فرزندتان دارید؟ آیا شما نیز به...

حلیم بادمجان

فروزان مجدی نسب۱۳۹۲/۱۲/۱۲ ۸:۰۹:۵۳مواد لازم ۱-گوشت راسته و بدون استخوان گوسفند ۴۰۰ گرم ۲-بادمجان یک کیلو ۳-کشک یک شیشه کوچک ۴-پیاز دو عدد متوسط ۵-برنج یک ونیم پیمانه پلوپز گوشت را با یک پیاز کوچک و ادویه میپزیم.بادمجان ها را پاک و به صورت قطعات کوچک خرد میکنیم و نمک میزنیم ..پیاز ها را ریز خرد و در روغن به صورت طلایی سرخ میکنیم. بادمجان ها را کامل شسته و در روغن تفت می دهیم. برنجی را که قبلا خیسانده ایم به اضافه بادمجان های تفت داده شده را...

دلمه

فروزان مجدی نسب۱۳۹۲/۱۲/۱۲ ۷:۲۸:۴۴بهار است و پیشخوان هر تره بار فروشی را که بنگری برگ های سبز وتازه برگ مو تو را به درست کردن دلمه دعوت میکند.پس تا فرصتی باقی است بسم الله دلمه برگ مو (پَر پَراق) مواد لازم برای سه نفر ۱-برگ مو نیم کیلو ۲-برنج ترجیحا ایرانی و معطر ۲ پیمانه ۳-نخود لپه 1/5 یمانه ۴-پیاز ریز خرد شده نصف پیمانه ۵-زرشک ۵۰ گرم ۶-کشمش ۱۵۰ گرم ۷-اب لیمو نصف استکان ۸-شکر سه چهارم پیمانه ۹-ادویه (دارچین،زرد چوبه،نمک و فلفل )به میزان لازم ۱۰-روغن ۱۵۰ گرم ۱۱-در صورت تمایل مغز گردوی خرد...

توصیه های مهم در ایام امتحانات

محمدرضا مجدی نسب فرزند حاج محمدعلی۱۳۹۲/۱۲/۱۲ ۷:۳۰:۳۳با توجه به رسیدن ایام امتحانات بچه ها دغدغه ها و دلشورهای والدین هم آغاز می گردد و والدین نقش مهمی در موفقیت یا عدم موفقیت فرزند خود دارند.والدین اگر بتوانند این زمان (یعنی ایام امتحانات ) را بخوبی مدیریت کنند در موفقیت فرزندان خود خیلی موثر خواهند بود . در زیر نکات مهمی در این مورد مطرح گردیده که امیدوارم مورد استفاده قرار گیرد. تغذیه مناسب در ایام امتحانات با آغاز فصل امتحانات، خانواده ها به منظور موفقیت فرزندانشان اقداماتى انجام مى...

نون زرد (نون چربی)

فروزان مجدی نسب۱۳۹۲/۱۲/۱۲ ۷:۱۵:۲۷غذایی بسیار لذیذ که به خاطر ماشینی شدن زندگی ها باید با احتیاط ان را درست و مصرف کنیم.تا همین چند سال پیش ناهار روز عروسی خونه داماد نون چربی بود و چه به دل مینشست. موا د لازم برای 5 نقر 1-گوشت بدون استخوان و با چربی نیم کیلو 2-نخود لپه شده 2پیمانه 3-پیاز درشت 1عدد 4-نمک و زرد چوبه به میزان لازم 5-زعفران ساییده شده یک قاشق غذا خوری 6-روغن حیوانی 4قاشق غذا خوری 7-کشمش سرخ در صورت تمایل 1 پیمانه پیاز را ریز خرد ودر روغن ...

پانچ آناناس

راضیه مجدی نسب ف محمد رضا۱۳۹۲/۱/۱۶ ۱۰:۳۶:۱۰مواد لازم: آب آناناس=250 میلی لیتر آب گریپ فروت=250 میلی لیتر آب معدنی گازدار=100 میلی لیتر لیمو ترش=1 عدد عرق نعناع=2 قاشق غذاخوری برش های آناناس برای تزئین=به مقدار لازم حلقه های لیموترش=به مقدار لازم طرز تهیه: در ظرفی آب آناناس،آب گریپ فروت،آب معدنی،عرق نعناع و آب لیموترش را مخلوط می کنیم. سپس لیوان بلندی را که انتخاب کرده ایم با تکه های یخ و برش آناناس و حلقه های لیموترش پر می کنیم. سپس از مخلوط آب میوه ها داخل لیوان ریخته و آن را سروکنید. تابستون نیومده هوا...